作者： The Beauty Nation

洛神花 – 植物红宝石

洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、洛济葵、红葵、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，广布于热带和亚热带地区，原产于西非、印度，目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。洛神花植株高1．5～2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色。每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽，有 “植物红宝石” 的美誉。洛神花花萼功能性成分包含：有机酸，例如：柠檬酸、坏血酸等，果胶，多酚：包含原儿茶酸、花青素、类黄酮素以及异黄酮素等四类。洛神花具有清热解暑、养颜、消斑、解酒等功效。

在中药效用上，洛神花益血养气，味酸顺肝醒脾，可活络气血循环，通常对暑夏燥热性的虚火上升、高血压、全身倦怠皆具疗效，亦具生津止渴效果。

洛神花种植在山区不受污染旷野中，因为光照充足、紫外线强烈。产品外观颗粒饱满，花瓣厚实，紫红黑亮，融水色泽艳丽清新，气微香、味酸，富含维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份;玫瑰茄的花萼为肉质结构，多汁，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸，大量的天然维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、磷等。

其成份分析如下：

• 还原糖 5.7克
• 蛋白质 2.37克
• 果胶 19.8克
• 苹果酸 3.3克
• 单宁 1.09克
• 花青素 14.5克
• 维生素 89毫克/100克

含有人体所必需冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等十七种氨基酸以及抗氧化功能显著的花青素、多元酚、呋喃醛、羟甲基呋喃醛，尤其高含Vc一抗坏血酸。这些成份具有平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压减脂、醒脑安神、清除自由基等作用。其中木槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效，可降低胆固醇和甘油三脂;另外的一些成份还对肠、子宫肌肉有解痉作用于，同时还有驱虫作用并能促进胆汁分泌、降低血液浓度、刺激肠壁蠕动。

洛神花不但有以上的医用和保建作用，而且又是一种色、香、味俱佳的食品，用其生产出的纯天然健康饮品，是一种难得的天然饮料。洛神花气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化。

 洛神花气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。无毒性。

在一个人体实验中也发现，洛神花可有效降低胆固醇作用，在动物实验方面，将洛神花萃取物喂食已经先摄取高胆固醇的兔子及老鼠，发现其血清中LDL、三酸甘油酯、胆固醇浓度以及致血管病变之危险比值（LDL/HDL），皆明显下降。

该生化所暨生物科技研究所教授表示，由研发团队研究已发表在国际期刊上得知洛神花及其成分有许多医学功能，包含抗低密度脂蛋白氧化、降低血清中三酸甘油酯及胆固醇含量、抑制血管平滑肌细胞增生及位移、升高抗氧化减少氧化性肝损伤、排除肝脏脂肪及抑制脂肪合成，减少脂肪肝及纤维化、降血压作用、降低各种致癌物诱发动物之癌症发生率，尤其是血癌及胃癌。

目前该研究亦发现洛神花及其成分可抑制体脂肪形成及促进体脂肪排泄的作用，应可以使用在预防代谢症候群，也可以延缓糖尿病副病变，因此洛神花萃取物及其成分利用食品生技方法发展为健康食品或中草药的应用。

目前国内已经有多家厂商进入生产及开发，已推出的产品包括：调节血脂，不易形成体脂肪及护肝，并陆续申请健康食品字号者为降低癌症发生率，排除脂肪肝，延缓糖尿病致肾脏、眼睛血管之副病变，调节尿酸，调节血压的作用等，洛神花具有上述多项保健功能，尚有多项功能可发展为保健食品的潜力。

科研人员最近发现，经常饮用洛神花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效。据墨西哥《地方报》报道，墨西哥社会保险协会附属医院对40名40至62岁的心血管疾病患者进行了试验，这些病人年龄大，运动量小，吸烟成瘾或有高血压遗传病史，因此，总胆固醇值或甘油三脂值均大大超过正常标准。在研究人员的指导下，上述患者每天坚持饮用洛神花茶。3个月以后，经检查发现病人的总胆固醇值平均降低了35.4%，甘油三脂值降低了18.9%，而有”清道夫”美称的高密度脂蛋白却增加了10%，增强了清除胆固醇的能力。

科研人员还发现，饮用洛神花茶还可起到减肥作用，95%的病人体重下降了1到3公斤。在夏季饮用些洛神花还有清热解暑的功能。 当地人经常采摘其花蕊，晒干后泡茶饮用。据墨西哥格雷罗州生产基金会称，洛神花花茶的生产和销售前景令人看好。

注意事项：洛神花中含有大量的有机酸，所以胃酸过多的人，尽量不要饮用。

艳紫铆是一种生长在泰国山上的天然植物。艳紫铆拥有一种可以用做PDE 5抗化剂的分子构造，据说对男性壮阳有良好的功效。随着研究的发展，获奖科学家Wichai Cherdshewasart博士证实了这种神奇植物的许多益处并出具证明文件。它们被用于医学研究、健康保健品，甚至还被用在某项美容方面的治疗。

透过更深入研究，艳紫铆已被确定可以作为处方药来促进血管舒张。研究报告也举出艳紫铆不但可以增强活力，同时又不会造成任何焦躁不安。艳紫铆已经被安全的应用于临床医学，它的功效甚至可以与已获许可的壮阳药“伟哥”媲美。依照研究结果，这种药草可以用来制作温和无副作用的壮阳药。

艳紫铆之父

Wichai Cherdshewasart博士是泰国颇富声望Chulalongkorn大学的生物医学研究员，他识别了艳紫铆中的活性成分，在权威的科学依据基础上进行了临床试验。试验结果证实这种活性成分可以有效的引起性器官勃起。Wichai博士有一项令科学界大为震惊的新发现，他的突破性发现是没有意外事故发生的。他花了超过12年的时间在泰国的丛林中又在他的实验室持续研究和测试艳紫铆。

他伟大的第一次临床人体试验于2003年被科学界认可，立即引发了狂热的讨论和称赞。他的研究成果迅速被世界各地的权威科学和医学杂志认可并报道，在2004年，他被提名为国际知名的生物学和医学协会—Royan协会年度获奖研究员。这是一项全年对生殖物理医学上有卓越贡献的研究奖励。

一组Ramathibodi医院的研究小组于1999年与来自泰国传统医药协会的小组会合。这是由泰国传统医药基金会所赞助，由政府公共健康部的医学科学部门负责提供技术支持。小组使用由Cherdshewasart博士生产的艳紫铆开始对动物进行急性和半慢性的毒物学测试。所获得的数据将用于未来设计人体的临床测试方法。

来自泰国各地的男人和其他东方国家慕名而来的男人都到泰国的山上寻找艳紫铆植物。考虑到这种行为会导致的问题，泰国政府逐步禁止入侵者采摘艳紫铆，并且考虑艳紫铆出口的禁令来防止别国盗取。

关于艳紫铆的科学研究

艳紫铆在亚洲已被中年与老年男性用作为壮阳，滋补的药品，一项人体试验显示艳紫铆可以提高男性勃起功能，通过对啮齿动物的研究显示当艳紫铆(frondosakoen种类)被雄性老鼠摄入，它们更频繁的与雌性老鼠交配而且射精次数也更频繁，基于以上的试验结论，这种植物的根和茎被考虑用于帮助提高男性性能力。

因此，它被当作神奇药草。因艳紫铆被证实能够帮助增强男性健康，所以已考虑提炼制成合法的化学药品应用。

野葛的确带给无数男性新希望也同时制造许多商机，它也因此被称为“草本伟哥”。

一项研究显示，艳紫铆主要的作用是通过对cAMP磷酸二酯酶(PDE5)的抑制来改善平滑肌(阴茎的两个室)的松弛能力，并且同时它也被确信可以控制大脑来提高大脑对性欲的反应。PDE5经常被称作身体里的“勃起杀手酶”，PDE5的唯一作用就是抑制勃起。男人在达到和持续勃起上遇到的困扰通常是由于PDE5的抑制，PDE5酶释放得越久则勃起被抑制得越久。

总之，艳紫铆用于促进勃起的发生和更多的阴茎室可以膨胀，来加强阴茎勃起尺寸、质量、充盈度、硬度和勃起频率。没有其它的天然化合物可以达到这样的功效。动物研究是在10个中年雄性老鼠身上进行的。强行喂食10天4MG／KG的艳紫铆， 结果显示没有短期异常。

人体研究是在男性志愿者(年龄在20—55岁之间)中进行的，连续2个月时间每天摄入1.6g的艳紫铆，用来调查生动的阴茎反应如在早晨的勃起、勃起频率、阴茎力量、勃起长度、射精和勃起时间。研究结果发现志愿者显示能够适应艳紫铆，只有一小部分志愿者感觉脖子痛和背痛。

类黄酮的功效

类黄酮，或者生物类黄酮，都是普遍存在的多酚化合物，存在于大部分植物和药草中，集中在种子、水果皮、树皮和花中。大量植物药品包含类黄酮，已经被许多研究者公布的作用包括抗菌、抗躁动、抗过敏、抗诱发机体突变物质、抗病毒、抗肿瘤、抗血栓和舒张血管。所有植物和药品中均含有超过6000种类黄酮。它使植物呈现灿烂的淡黄色、橙色和红色。

口服或外敷

学术权威已经发现艳紫铆产品可以用于两种形式。其一就是制造成保健食品。其次就是在把它再加提炼成胶凝体以备外敷之用。

猫须草为唇形科肾茶属植物，由于它的雄蕊酷似猫须，故以得名。在民问提到“猫须草“人们会把它与护肾联想在一起，甚至有人称年过60常喝‘猫须草茶”也可娶妻生子。

猫须草叫肾茶，人称不老草，肾草、化石草、猫须公，全世界大约5种，主产于中国云南和台湾等地。南洋群岛和马来西亚亦有地方产猫须草。在印度尼西亚，猫须草常被当地医生用来治疗结石病，效果显著。由于喝此茶排尿清澈无味，中医称其为“童子茶” 。

据古老的贝叶经版傣医药典《挡哈雅》记载：肾茶作为保健珍品已有2000多年的历史。具有强精补肾、利尿排石、清热解毒、排毒抗菌、益寿延年的功效。被历代傣族人民奉为“圣茶”（或称肾茶)。

猫须草富含的天然的活性黄酮、活性酚酸、丹参酸乙，肾茶皂甙、葡萄糖醛酸、内消旋肌醇等成份。使肾茶具有“解毒清肾、抑菌抗炎”的独特功效。

中国中医研究院专家认证，猫须草肾茶能治各种膀胱温热症（就是中医泛指的前列腺病、肾病及泌尿感染病因)效果又好又快，能吸附并清洗肾脏、前列腺、尿道的污垢毒素。清理尿路、提高肾功能，排尿畅快干净彻底。

猫须草常用于关节疼痛，利尿消炎，来促进肾脏通过产生尿液方式将体内毒素排出体外，清理尿路污垢。

男女老少个个精神抖擞 他们爱泡猫须草茶喝

上世纪中期，医学专家发现在马来西亚的马六甲洲，男女老少个个都精神抖擞、容颜焕发、身强体健、很少生病，这里的人均寿命比其它地区要高出很多，且肾病患者更少，当地医院很少设有肾病专科。连国家的医学专家都感到迷惑不解。各国医学科研者也纷纷进入该区域进行深入研究。最后发现这里到处长有猫须草，且家家户户、男女老少生活中喜欢用这种草泡茶喝。

医学专家对这种植物进行提取化验，结果发现猫须草这种植物中含有丰富的硫酸钙、未知有机酸的钙盐和钾盐、挥发油、皂甙、已糖、醛酸、消旋肌醇、酚酸、黄酮类化合物、α-香树脂醇、β谷甾醇、胡萝卜甙等等成分。研究显示它具有洗肾排毒、清热去湿，排石利水，抗炎杀菌，滋肺补肝的功效。且当地医生普遍把它应用于急慢性肾炎，膀胱炎，前列腺炎，尿路感染，尿路结石，风湿性关节炎等等。

近年来研究报道，猫须草除具抗菌、利尿作用外，尚有抗炎、抗过敏活性，并已从猫须草分离出抗炎特效成分——迷迭香酸。因此推测猫须草抗炎作用也可使尿路组织充血、水肿、增生等炎症反应减轻，从而改善泌尿系症状。

疾病在于预防:

1. 日常应酬、聚会较多，经常饮酒的人 长期饮酒对肾伤害非常大，“补肾”是误区，洗肾排毒才是关键；
2. 长期熬夜、夜间工作、作息不规律的人，现代医学认为熬夜伤肝、更伤肾，长期熬夜容易造成内分泌失调，皮肤变差，都是体内毒素在累积；
3. 坐着工作、搞研究、不经常参加运动的人群；长期伏案工作或几个小时都坐着一动不动，容易引发“肾、前列腺疲劳”，久而久之，结石不请自来。

现代科学研究：肾茶（猫须草）具有较强作用，可使肾小管破坏减轻，肾小病变减少，数目增加，损伤有保护和改善作用，能增加肾小球滤过率和肾循环血量，促进毒性代谢产物的排除，降低体内血尿酸。

使用肾茶后会出现小便明显增多，小便颜色由黄变淡，痛风病人第二天疼痛明显缓解，表现出较独特的洗肾健肾功能，特别适宜尿少、尿血、泡沫尿、尿无力等肾、膀胱、尿道需要清洗保健的人群，同时能防治肾结石、尿路感染、前列腺增生的发生，因可较好清除体内尿酸，也是血酸高、痛风人群的好茶。

东革阿里(Tongkat Ali) 学名 Eurycoma Longifolia Jack，是一种灌木的树根，只生长在马来西亚热带雨林。外型瘦小的东革阿里有＂大地根基＂的外号，是因为他的根茎相当结实且迂回绵长，如同大地深入地心的吸盘般。在马来语中东革阿里（Tongkat Ali）意味着“阿里的行走拐杖(Ali’s Walking Stick)”，拐杖在马来语中是常用的“阴茎”同义词，隐隐的透露出它在男性的性作用上的影响，可增强男性生理机能，因此东革阿里又有“东方伟哥”之称。

东革阿里在东南亚是一种用途广泛的草药，树根呈黄白色，味道相当苦，但却有治疗各种疾病及病痛的疗效，也能有效的提升性欲及性功能。据说其天然植物精华能回复健康，然而更让人注意的是，它甚至有着另一个美名“天然的催情药”或“天然的壮阳药”。

临床试验证明东革阿里保健效果

目前除了产于非洲的育亨宾（Yohimbe）以外，东革阿里是唯一经过科学证明具有催情壮阳功效的草药。马来西亚大学临床试验证明其多项功能，它的萃取物具有提升体力与活力、减轻疲劳、抗疟疾、杀菌、抗溃疡、治疗持续发烧、解热的效能，亦有改善各种的病症如高血压、糖尿病、皮肤病及治疗伤口。另一方面，东革阿里草药含有高纤维，根据草药医学，它对预防心脏病有一定的功效。

马来西亚各大学的实验证实了东革阿里具有提升男性性欲的功能。实验证实了东革阿里能有效地提升男性的贺尔蒙高达480%。临床试验显示，服食了东革阿里的动物，其性生活的次数也有所提升，而且效果显著，只需一个星期的疗理时间。 因为有如此广泛的用途，东革阿里好比是另一种人参。但东革阿里增加体内睪固酮浓度的功效则远大于人参，而人参是无法达到这样的效果的。

莫哈末依斯迈医生(马来西亚人口及家庭发展局总监)形容，伟哥只能解决男性面临的性问题，但无法像素有马来西亚人参之称的东革阿里那样，除了治疗阳痿，还具有各种保健的疗效，对男女的身体健康皆有相当大的贡献，在长期服用之下皆可提高如下效能： 快速解除疲劳，恢复活力、滋补强身、提升体力、维持健康、促进血液循环与加速复原能力。

东革阿里已被证实的主要功能

1. 增加睾酮的生产量
   睾酮在提升及保持男性性欲中扮演着重要的角色。试验也证实了东革阿里萃取物可增加精子的产量高达4.4 倍。
2. 含有丰富抗氧化剂
   国家森林研究院及马来西亚国民大学生物医学院发现东革阿里含有丰富的超氧物岐化酶(SOD)，一种抗氧化酵素。这项研究也证明了东革阿里可仰制自由基对身体有害的连锁反应。
3. 增强免疫系统及抑制癌细胞
   美国和日本研究学家也证明东革阿里含有QUASSINOD和ALKANOID。这两种化学成分可有效的抑制癌细胞尤其是乳癌、大肠癌以及血癌细胞。
4. 抗疟疾功效
   80年代的生物研究报告也显示东革阿里含有两种具有消灭疟原虫的化学成分。
5. 降热功效
   1995年的研究报告也显示东革阿里萃取物含有QUASSINOD的成分。这种化学成份具有降热功效。这项实验也证明了QUASSINOD的功效比阿司比林高出两倍。
6. 提升精力，持久力及体能水平
   东革阿里饮品可提升人体内的睾酮水平,睾酮可帮助于加速肌肉生长，提高红血球的形成及加速生病或受伤全愈的时间。
7. 具有壮阳功效
   从1994年至今，各权威机构已经进行各种试验证明东革阿里具有壮阳的功能。

马来西亚大学的科学家已证实东革阿里萃取物具有以下的功能：

试验在动物身上显示服用东革阿里之后，后代的雄雌对比有了极大的巨变。服用东革阿里之后的雄雌对比是 3 : 1 而没有服用东革阿里的雄雌对比是 1：1 。

试验也证明东革阿里萃取物具有提高精子浓度及精子活跃度的功能。这项报告也显示东革阿里萃取物可以增加睾酮的质量和数量。

它的效果需要经过一段时间才得以充分发挥。为了达到最理想的效果，建议持续用量一个星期。当睾酮水平被提高时，人体的健康素质及精力也逐渐恢复。然而壮阳的效果还是需要视个人的生活习惯和生理及心理状态而定。

试验显示：东革阿里的摄取量依据使用者想达到的结果不同而定。对于疲劳以及其它一般健康问题来说，使用25公克的根部切片（或等同于500毫克之1:50萃取精华）熬煮成饮料喝下即效果显著。若要增加性欲以及性功能，则服用量要加倍或三倍。对于想要获得持续的高睪固酮浓度的健美选手来说，则应持续服用较高的剂量（每天4公克的1:50东革阿里萃取精华，或200公克根部切片熬煮成茶）。

立法保护的植物

东革阿里含有多种生物碱，它通常被居住在马来西亚的土著及当地马来人当作传统草药来治疗疟疾，过敏，发烧，溃疡等病症以及作为壮阳用途。在印尼，这种植物被称为“PASAK BUMI”而它的根被用在传统治疗痢疾和疟疾上。在越南，这种植物被称为“CAY BA BINH”而这种植物可治疗上百种疾病。居住在马来西亚的土著及当地居民习惯在饮用的咖啡或茶中，加入由东革阿里刮下的碎屑或粉末。不仅对男性有功效，女性也可服用来达到补气的作用，且不会有副作用。因其多样令人称奇的神奇功效，所以广被日本、美国等游客购买食用，不过，当被发现有助刺激性欲后，一度引起人们涌到森林，毫无节制地砍伐，也因为人们大量砍伐，特别是过去数年来增加了10倍，曾导致吉打及浮罗交怡森林里的东革阿里绝种。为了缓解这个状况，马来西亚森林研究院鼓励私人公司栽种东革阿里。但也因数量稀少而成为马来西亚国家立法保护的植物。

黑面将军（也叫脆叶马兰、化石草、地氈草、玻璃草、碎璃草），Black Face General，Pecah beling。 学名：Strobilanthes Criprisous ，爪哇人叫它 Ngokilo， 印尼叫它Tanaman Keji Beling， Daun Pecah Beling. 分布于澳洲、马达加斯加、爪哇、马来西亚。

黑面将军（直立）的正名是脆叶马兰，性寒凉，清热解毒，改善肝功能失调，解皮肤热毒，也是可抗癌的草药。

调查资料显示它能治疗小便不利，糖尿病，菌痢，阿米巴性痢疾，淋病，梅毒，月经不调，水瘤，蛇头疔，创伤流血不止，子宫肌瘤等。

植物形态：黑面叶 直立灌木，高2-3米。树皮灰棕色，枝圆柱状，多叉状弯曲，表面有白色细小皮孔。单叶互生；有短柄；卵形或卵状披针形，长3-5厘米，宽1.5-2.5厘米，先端钝形或短尖，基部楔形，全缘，叶脉细小，下面隆起，叶革质，上面暗绿色，下面灰绿色，干后变黑色。新鲜枝叶深绿色，干后成黑色。枝扁圆形，表面有棱及沟，并有白色细小的皮孔，质硬而脆，断面灰棕色，中有髓腔。叶表面黑色有光，背面灰黑带红，质脆易碎。

特征：叶片粗糙，颜色墨青， 叶对生，叶子干后呈黑色。枝茎较硬，喜欢攀爬。分直立与散漫生长两个品种。直立的会开类似喇叭花的黄花。

性能：味微苦，涩，性凉。清热解毒，活血消肿。

主治：泌尿系感染，小便不利，月经不调，闭经，跌打损伤，皮肤热毒。

化学成分：枝、叶和茎皮均含鞣质，茎皮中含量为12.02%。叶含酚类与三萜。种子含脂肪油。

药理作用：抗菌作用。

主要功效：清湿热，治腹痛吐泻，疔毒，疮疖，湿疹，皮炎，治子宫肌瘤，蛇咬伤，防癌，抗癌，治癌，子宫肌瘤，癌症，糖尿病散疮消毒， 治湿热腹痛， 化瘀化滞， 活血消肿， 清热解毒，月经不调， 泌尿系感染， 结石症。

原产地是澳洲塔斯马亚的脆叶马兰在过去曾是马来同胞的化石草，即用它治疗结石症，所以有“化石草”的名称。确有根据。现代医学已证明此植物具有治疗泌尿系统感染、前列腺肥大、结石的功能。

在印尼，脆叶马兰(黑面将军) 的叶或全草能治疗结石症，牙关紧闭症；外敷治蛇咬伤。黑面将军的叶子揉碎后有一股强烈的药味，当地人种植成篱笆，可以驱除蛇类及其他野兽，预防蛇类竄入庭院。

在马来西亚多用在治疗乳癌和子宫癌。马来人用来治疗泌尿系结石症，尤其是膀胱结石，用直立黑面将军的叶子泡茶喝能利尿，同时有降血压的功能。有些常往山林里面跑的 人把它制成酒预备来解蛇毒，或者煲成茶来饮用，也可以把叶片晒干当成茶泡来喝，据说能达到保健的效果。

而在马达加斯加则是采用脆叶马兰(黑面将军) 这草药治疗糖尿病。

马来西亚博特拉大学在1999年开始研究脆叶马兰(黑面将军) 的抗癌功能，经过4年的努力，发现并证明脆叶马兰在抑制肝癌和乳癌发挥不俗的成效。研究显示对染上肝癌及乳癌的老鼠注射直立脆叶马兰(黑面将军) 的药剂，发现它能控制癌細胞的繁殖和扩散。

此外，脆叶马兰功能已被证实的功能尚包括治疗皮肤热毒的作用，所以，可用此解决青春痘的烦恼，疗效不俗。加上戒吃油炸，很快就看到疗效。

*使用注意：脾胃虚寒者、月经期女性与孕妇，地中海贫血症者忌服。

魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，中国有记载的为19种，其中8种为中国特有。

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，古以来魔芋就有”去肠砂”之称。

魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。

魔芋中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久，相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。

据《本草纲目》记载，2000多年前我们的祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。

魔芋基本功效

1. 排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
2. 减肥：热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。（中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇）。
3. 通便：所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，（在日本有”肠道清道夫或铁扫耙”之美誉）。
4. 洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
5. 疾病防治：天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。
6. 防糖尿病：魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
7. 平衡盐份：魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。（营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下）。
8. 补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。

玛卡（学名：Lepidium Meyenii Walp.），（西班牙语：Maca）。是原产南美洲的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。

玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区，有较大面积的适种土地。

玛卡要生活在海拔三千多米的高原，昼夜温差要大，生长条件比较恶劣。玛卡的生长条件非常苛刻，它只适宜生长在高原山区高寒地带，要求昼夜温差30℃以上、雨量充沛、周围有淡水湖，这种独特的生长条件限制了它的种植。而且由于其对土壤养分极强的“吸收力”，每收获一季，土地需休养七年。玛卡在中国的种植要完全再现安第斯山玛卡的生长环境，气候、温差、土壤等条件也要完全吻合，才能保证玛卡的纯正优良。

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

主要功能:

对于男性

1、抗疲劳、增强精力、体力——玛卡中氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成份能明显对抗疲劳。

2、改善性功能，增加精子数量，提高精子活力——独有的生物活性物质玛卡烯、玛卡酰胺，利于勃起功能，提高精子数量和活跃能力。

3、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙——玛卡的多种生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。

4、补肾、壮阳、阳痿、早泄、性功能障碍、新一代延时、纯植物提取、神奇的药用植物-玛卡（MACA）天然伟哥。

对于女性

1、调节内分泌——玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。

2、增强免疫功能，抗疲劳，抗贫血——玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，改善贫血症状。

提高睡眠

现代人90%以上都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。

活跃生育

促进精子与卵子的增加与活力，帮助受孕，刺激生殖器官，活化性能力。

增强记忆

使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。

番茄又名西红柿。西红柿的根系发达，分布广而深，发根力很强，茎部也易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生长在南美洲，因为色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝，后来一个画家，在画西红柿的时候，饥渴难耐，实在忍不住才吃了一个，从此以后西红柿才进入到餐桌之上，西方人叫做番茄，传入中国之后，因为跟我国的柿子外形相似，所以我们称之为“西红柿“，而今它却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品。

番茄里头的成分，现在对人体有帮助的就是番茄红素，也就是让番茄变得红彤彤的色素。番茄红素是类胡萝卜素的一种，还有一种有名的类胡萝卜素就是β胡萝卜素，也就是胡萝卜中主要的营养成分之一。

番茄红素最引人注目的功能，就是抗氧化作用。可果美株式会社蔬菜研究所稻雄部长介绍说，人的活动会产生活性氧，这导致了寿命的缩短。比如说经常做运动的职业运动员，要比一般平常不做运动的人寿命要短六到七年，最主要理由之一，就是过多的活性氧对人体的影响。与普通氧相比，活性氧对物体有更强的氧化能力。即使在平常生活中，进入体内的氧中也有2-3%会转化为活性氧。

通常，活性氧会攻击侵进体内的细菌等异物、促进体内的酶反应等，对我们的身体来说是不可或缺的。但是，活性氧现在之所以引起如此大的关注是由于我们处在这样一个大背景下：精神压力、吸烟、饮酒、废气、紫外线、电磁波、放射线等诸多现代生活因素导致了活性氧在不断增加。活性氧在人体里起不良作用，终极会导致各种癌症、心脑疾病、身心疾病等生活习惯病。

一般人都以为维他命E对消除活性氧是很有作用的，可是实际上经过研究，发现番茄红素消除活性氧的能力是维他命E的100倍，胡萝卜素则是维他命E的50倍左右。

番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

番茄红素具有很强的抗氧化活性，实际上，番茄红素的名称是来源于番茄。番茄是番茄红素最丰富的食物来源。番茄红素有以下药理作用：

第一、抗衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。

第二、降低心血管疾病

自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。一旦产生血液中脂质过氧化连锁反应，使脂肪酸产生聚合作用。当这些大分子的脂质聚合物沉积在血管壁时，便会使血管发生硬化和阻塞。在欧洲的多家医学研究中心所做的临床试验显示，番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可以有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。

第三、防癌抗癌

番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

苦瓜又名凉瓜、锦荔枝，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。原产于印度，古称“南番”，明末才传入我国。其子实大，外壳具瘤状突起。成熟的苦瓜往往开裂，耳出金红异彩。优良品种的苦瓜，瓜形大，瓜肉厚，苦中带甘，为苦瓜上品。又有“滑身苦瓜”，以启纹不深、瓜身光亮、肉质细嫩著称。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。

苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。

苦瓜对人体的健康有着重要的作用，苦瓜味苦，但是对肝脏有着重要的保护作用，因为苦瓜不仅是一种护肝的好食物，同时也能够降低肝癌的发生率。苦瓜好处多，能预防肝癌。

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。

苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性，但是经过专家的研究分析，过多的使用苦瓜会对心脏有损伤。

苦瓜功效：清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

1. 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
2. 苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
3. 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4. 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。因此，吃“苦”要把握一个度，否则物极必反。苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食。

肉苁蓉，主产于新疆、内蒙古阿拉善盟，甘肃、宁夏也有分布。肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水份。素有”沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。

肉苁蓉味甘、性温，具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年等功效。肉苁蓉药食两用，长期食用可增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力。肉苁蓉在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。

药理作用

从20世纪80年代开始，国内外对肉苁蓉的成分进行了大量研究，其中日本起步较早，随着分离提取和检测技术的飞速发展，已分离出多种类型的物质，主要可分为苯乙醇苷类、环烯醚萜类、木脂素类、多糖、十几种氨基酸、多种生物碱等，富含人体所需微量元素，其中苯乙醇总苷是肉苁蓉中主要活性成分，具有提高男性性功能、治疗女人宫寒不孕、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、增强记忆力等功能。

1. 提高免疫力
   肉苁蓉属于一种能兴奋垂体、肾上腺皮质或有类似肾上腺皮质激素样作用，调节机体免疫功能的名贵药材，多糖在其提取物种含量较高，多糖成分的免疫增强作用在肉苁蓉的强壮和补益效用中可能发挥着主要的影响。
2. 抗衰老
   1993年，在国际医学会日内瓦年会上暴出一条新闻:中国阿拉善盟查干希热跻身世界长寿之乡。顿时，查干希热成了人们关注的热点。由中外专家组成的调查小组不惜用4个月的时间对查干希热进行调查。他们发现，只有139人的查干希热(嘎查)村有百岁老人4人，人均寿命87.5岁;高血压、胃病、肾病、前列腺肥大等常见病的发病率极低。专家组发现当地居民的饮食结构有关，其中两点就是这里的人们炖羊肉习惯放入肉苁蓉，还有饮自家酿的苁蓉酒。
3. 改善阳痿早泄
   唐代《本草拾遗》中曾记载:”肉苁蓉三钱，三煎一制，热饮服之，阳物终身不衰”。现代医学也应证了这一点，肉苁蓉中含有大量氨基酸、胱氨酸、维生素和矿物质珍稀营养滋补成份，对男性肾、睾丸、阴茎、海绵体等性器官都有极大的补益效果，也可有效提高精子活力和质量。
4. 抗疲劳
   肾藏精，主骨生髓，为先天之本，是体力产生的原动力和源泉。长时间运动，多度劳累会造成血睾酮下降时机体运动能力下降和恢复过程延长的主要因素。肉苁蓉可防治运动导致的血睾酮降低，促进垂体性腺激素的分泌，加快疲劳恢复，提高运动能力。还可使定量负荷运动后，血乳酸堆积减少，清除加快，机体耐酸能力提高。
5. 保护肝脏
   肉苁蓉具有保护缺血心肌、降血脂、抗动脉粥样硬化和抗血栓形成、降低外周血管阻力、降压、抗脂肪肝和抗肿瘤等多种药理活性。
6. 保护心脑血管
   很多人容易手脚发冷，四肢畏寒，一过深秋，尤其明显。肉苁蓉中有效成分苯乙醇总苷有改善微循环，软化血管、增加心、脑及外四肢末梢血管循环，达到保护血脑血管和神经系统的作用。
7. 润肠排毒
   中医认为肉苁蓉入肾和大肠经，补肾助阳以润燥通便。肉苁蓉类药物的水煎剂具有明显的通便作用，可改善肠蠕动，抑制大肠的水分吸收，缩短排便时间。对老年人习惯性便秘，体虚便秘和产妇产后便秘疗效显著。

宜忌人群

宜食：体虚便秘、产后便秘、病后便秘及老年便秘者适宜食用；患有男子遗精、早泄、阳痿、精子稀少不育等病症者适宜食用；妇女带下、不孕症、四肢不温、月经不调、腰膝酸痛等病症患者适宜食用；高血压患者也适宜食用。

忌食：经常大便溏薄者不宜食用。