月度归档： 2021 年 5 月

黄精(学名:Polygonatum Sibiricum)，又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。

黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。

黄精分布于西伯利亚、蒙古、朝鲜以及中国大陆的山西、河北、安徽、黑龙江、河南、辽宁、内蒙古、陕西、山东、浙江、吉林、甘肃、宁夏等地，生长于海拔800米至2,800米的地区，一般生于灌丛、林下和山坡阴处，目前尚未由人工引种栽培。

药理作用

1、抗病原微生物作用：体外试验表明、黄精水提出液（1:320）对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。

2、对血糖的影响：兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。

3、抗疲劳作用：黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射，可延长小鼠游泳时间。

4、抗氧化作用：黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐质含量降低。

5、延缓衰老作用：黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用。

6、止血作用：黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰－甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少。

7、对心血管作用：黄精水浸膏0.16~0.26g/kg 静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量；1.5g/kg 静脉注射，对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用，对抗垂体后叶素引起的T波增高，促进T波异常提前恢复；12g/kg 腹腔注射，可增强小鼠对缺氧的耐受力。

8、抗病毒作用：黄精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。

黄精的食用方法：

1，黄精汤：黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服，主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。

2，黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。

3，黄精瘦肉粥：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。补脾益气，养肺润燥，延年益寿。

4，黄精地黄汤：鲜黄精、生地黄各30克，蜂蜜50克，将三味同煮半小时即可。做汤佐餐。

5，黄精炖猪肉：黄精30克，猪肉250克，酱油、料酒各6毫升，味精、食盐各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。

在一些东南亚国家，男性从小就懂得利用天然植物来保护生殖器，以便它能更持久地发挥作用。泰国北部深山中的黑野葛，就对男性问题有帮助。

泰国野葛根是一种仅生存在泰国北部的葛属植物，和中药葛根是两种不同的物种，除本质上有区别外，外型上更为不同，正宗的泰国野葛根只有到泰国才有。

泰国野葛有红野葛、黑野葛和白野葛之分，功效也是不一样的。

白野葛被广泛应用于女性美容保健丰胸。

艳紫铆也是比较多人知道。红野葛，又被称为艳紫铆，是一种抗阳痿植物，它的根茎有使人精力充沛的功效，并被认为可以增强男性性功能。

黑野葛，功效和艳紫铆类似，但是效果更强更明显，是滋补身体壮阳补肾延年益寿的佳品。但是数量也远比艳紫铆少很多，因而更加珍贵。

黑野葛的功效：

1，可以促进血液循环

2，可以增强体能和活力

3，有助于治疗记忆力减退

4，可以缓解睡眠障碍

目前黑葛根精华被用来保养男性生殖器，改善男性勃起障碍和硬度不够的问题，市场反应很好，得到大家的一致认可。

黑面將軍（也叫脆叶马兰、化石草、地氈草、玻璃草、碎璃草），Black Face General，Pecah beling。 学名：Strobilanthes Criprisous ，爪哇人叫它 Ngokilo， 印尼叫它Tanaman Keji Beling， Daun Pecah Beling. 分布于澳洲、马达加斯加、爪哇、马来西亚。

黑面将军（直立）的正名是脆叶马兰，性寒凉，清热解毒，改善肝功能失调，解皮肤热毒，也是可抗癌的草药。

调查资料显示它能治疗小便不利，糖尿病，菌痢，阿米巴性痢疾，淋病，梅毒，月经不调，水瘤，蛇头疔，创伤流血不止，子宫肌瘤等。

植物形态：黑面叶 直立灌木，高2-3米。树皮灰棕色，枝圆柱状，多叉状弯曲，表面有白色细小皮孔。单叶互生；有短柄；卵形或卵状披针形，长3-5厘米，宽1.5-2.5厘米，先端钝形或短尖，基部楔形，全缘，叶脉细小，下面隆起，叶革质，上面暗绿色，下面灰绿色，干后变黑色。新鲜枝叶深绿色，干后成黑色。枝扁圆形，表面有棱及沟，并有白色细小的皮孔，质硬而脆，断面灰棕色，中有髓腔。叶表面黑色有光，背面灰黑带红，质脆易碎。

特征：叶片粗糙，颜色墨青， 叶对生，叶子干后呈黑色。枝茎较硬，喜欢攀爬。分直立与散漫生长两个品种。直立的会开类似喇叭花的黄花。

性能：味微苦，涩，性凉。清热解毒，活血消肿。

主治：泌尿系感染，小便不利，月经不调，闭经，跌打损伤，皮肤热毒。

化学成分：枝、叶和茎皮均含鞣质，茎皮中含量为12.02%。叶含酚类与三萜。种子含脂肪油。

药理作用：抗菌作用。

主要功效：清湿热，治腹痛吐泻，疔毒，疮疖，湿疹，皮炎，治子宫肌瘤，蛇咬伤，防癌，抗癌，治癌，子宫肌瘤，癌症，糖尿病散疮消毒， 治湿热腹痛， 化瘀化滞， 活血消肿， 清热解毒，月经不调， 泌尿系感染， 结石症。

原产地是澳洲塔斯马亚的脆叶马兰在过去曾是马来同胞的化石草，即用它治疗结石症，所以有“化石草”的名称。确有根据。现代医学已证明此植物具有治疗泌尿系统感染、前列腺肥大、结石的功能。

在印尼，脆叶马兰(黑面将军) 的叶或全草能治疗结石症，牙关紧闭症；外敷治蛇咬伤。黑面将军的叶子揉碎后有一股强烈的药味，当地人种植成篱笆，可以驱除蛇类及其他野兽，预防蛇类竄入庭院。

在马来西亚多用在治疗乳癌和子宫癌。马来人用来治疗泌尿系结石症，尤其是膀胱结石，用直立黑面将军的叶子泡茶喝能利尿，同时有降血压的功能。有些常往山林里面跑的 人把它制成酒预备来解蛇毒，或者煲成茶来饮用，也可以把叶片晒干当成茶泡来喝，据说能达到保健的效果。

而在马达加斯加则是采用脆叶马兰(黑面将军) 这草药治疗糖尿病。

马来西亚博特拉大学在1999年开始研究脆叶马兰(黑面将军) 的抗癌功能，经过4年的努力，发现并证明脆叶马兰在抑制肝癌和乳癌发挥不俗的成效。研究显示对染上肝癌及乳癌的老鼠注射直立脆叶马兰(黑面将军) 的药剂，发现它能控制癌細胞的繁殖和扩散。

此外，脆叶马兰功能已被证实的功能尚包括治疗皮肤热毒的作用，所以，可用此解决青春痘的烦恼，疗效不俗。加上戒吃油炸，很快就看到疗效。

*使用注意：脾胃虚寒者、月经期女性与孕妇，地中海贫血症者忌服。

诺尼(Morinda Citrifolia)是在茜草科家庭的常绿乔木，诺尼果成熟的果实具有强烈的臭味，因此又被称为”乳酪果”;果实可在自然环境下长期不腐烂，又被称”不老果”。诺尼树属常绿乔木，可生长至15-20尺高，叶呈椭圆形，花白色，果熟后呈黄色，大小约如马铃薯。诺尼果由开花至成熟期需时90天。同一株诺尼果树结有不同成熟程度的果实。一年365天，天天可以采到成熟的果实。诺尼果属常绿热带果树，由开花至成熟期需90天。同一株诺尼果树结有不同成熟程度的果实。

诺尼果成熟时会有刺鼻的臭味，也因此叫作乳酪果子。它形状属于卵形，并且在大小上到达4-7公分。 果子在最初是绿色而且含有许多种子，然后转换成黄色，在成熟时期会变成白色。

科学家们发现，在同纬度的热带地区，人们的平均寿命为40岁左右，而大溪地群岛当地的人们由于常年食用诺尼，没有三高、没有癌症，寿命平均达82岁，这一数据引起了科学家们的高度重视，开始有更多的营养学界，医学界等专业人士对它展开了研究。此后，诺尼的其他价值也被逐步发掘。

在这几十年中，研究人员在诺尼中分析出160多种成分，其中有人体必需氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性成分，还有赛洛宁原、多糖、蒽醌、萜烯、香豆素等重要成分。国外学者对诺尼的活性成分及作用机理做了很多研究，大量研究证实:诺尼果具有抗癌、调节免疫系统、抑制肿瘤生长、抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗炎等功效，尤其对高血脂、高血糖、糖尿病等疾病有显著的调理作用。

当诺尼果成熟时，有恶臭味和肥皂泡沫味。诺尼果的树皮、树干、根 、叶、水果被当作传统的民俗疗法，治疗许多疾病如糖尿病、高血压及癌症。有抗菌、止痛止血、抗氧化、抗鼻黏膜炎、抗发炎等功效，可做镇痛剂、调经药轻泻剂、降血压药等。

药理作用：

1) 提供全身细胞修护，达到良好的新陈代谢与微循环。

2) 减轻慢性皮肤病的症状，强化皮肤免疫。

3) 促进松果体分泌”松果体素”，帮助睡眠、保持情绪愉快、延缓衰老。

4) 平衡人体内酸碱度，使人活力充沛、抵抗力增强。

5) 改善肠胃功能，增强人体对各种营养素的吸收能力。

6) 解除病痛毒素，抑制癌细胞增长、提高人体自然治愈能力。

7) 具有抗菌消炎及解除过敏的功能。

8) 美容，预防皮肤老化。

9) 增强免疫力，排除体内沉积毒素

奶蓟草(Milk Thistle)又称乳剂草、水飞蓟、乳蓟、洋白蓟、牛奶蓟等。原产于地中海，远溯到耶稣出生的那个年代，古希腊有位名字叫做戴奥氏葛威的药剂师，就记录着奶蓟草种子泡茶，能治疗毒蛇咬伤。公元 23-79 年，欧洲的临床医师流行着处方以奶蓟草加蜂蜜退黄疸，这个方法一直风行到16世纪末叶，据当时的的记载，能有效地将胆囊结石粉碎排出，让阻塞性黄疸消退。

奶蓟草的叶片非常漂亮，其上有许多白色的叶脉，后来许多欧洲人移民到美国，把奶蓟草移植美洲。目前全世界各地都生产奶蓟草，生长在路边、野地，有着桃红色美丽花朵和明亮的叶片及白色的叶脉，可供药用及观赏利用。美国的圣地牙哥市的奶蓟草漫山遍野，特别茂盛。

奶蓟草的枝干切开会流出类似牛奶般的白色苦味汁液，所以又称为牛奶蓟或苦蓟(Milk Thistle)。德国研究还发现这种草药不只可解菇毒﹑抗氧化的能力，还可以阻止毒素侵入及排除毒素，从而有效的保护及刺激肝细胞的再生。对付急性或慢性肝病，被认为是保护肝脏、功效弘大的机能性食品。标准化的奶蓟提取物已广泛于欧洲并经德国认可通过。在欧洲，奶蓟是炙手可热的养肝补品，全球奶蓟草相关产品在西方非常畅销，每年销售金额约一百亿美元。

奶蓟草也经常在欧洲和英国作为解酒药方，因为它有助于减少对从该为肝脏代谢酒精和蒸馏是在发酵过程中使用的防腐剂，并释放毒素损害肝脏。

奶蓟草的有效成分水飞蓟素，对肝脏有很好的保护作用。

水飞蓟素的保肝作用，主要可以由三方面来分析：水飞蓟素是属于很强的抗氧化黄酮素，德国科学研究证实水飞蓟素具有增加肝脏细胞分泌GSH(抗氧化脢)的浓度及稳定肝细胞膜的作用。当水飞蓟素与肝细胞结合后，可以增加肝细胞的解毒及对抗有毒物质侵害的功能。水飞蓟素还能帮助肝细胞的修护及再生，及增加正常肝细胞中核甘酸的蛋白质合成。

水飞蓟素的这些生理作用，使得奶蓟草成为临床上最具改善肝功能的天然本草。对于轻度或是暂时性肝指数GOT、GPT的上升通常有很好的效果，配合维生素B群使用，恢复状况会更好。奶蓟草不只适合罹患肝失调的人士服用，只要工作上会接触到任何有毒物质的人士，例如化学工厂、制造业或美容院的员工，经常饮酒、吸烟的人士，以及住在有污染地区的居民都适合食用。

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。多吃核桃可增强大脑的活力，补充人体所缺的肌醇，另外核桃具有补肾固精的功能，饮食中也常作为补肾的食物之一。

1. 吃核桃补大脑：
   核桃油中含有丰富的角鲨烯、Omega 3、Omega 6、天然维生素 A、D、E、黄酮类物质、叶酸、Ca、Zn、P、K等多种微量元素和多酚化合物，是优质无比的天然“脑黄金”。
2. 核桃美容效果非凡：
   若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
3. 核桃还能抗衰老：
   核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
4. 吃核桃对心脏也有好处：
   核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
5. 润肠通便，改善睡眠
   核桃油中含有高达64%的亚油酸和12.2%的亚麻酸，能在人体内增加双歧杆菌含量，双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到润肠通便、治疗便秘的作用，从而改善睡眠质量。

小贴士：中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶；有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。

魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，中国有记载的为19种，其中8种为中国特有。

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，古以来魔芋就有”去肠砂”之称。

魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。

魔芋中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久，相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。

据《本草纲目》记载，2000多年前我们的祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。

基本功效

1. 排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
2. 减肥：热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。（中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇）。
3. 通便：所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，（在日本有”肠道清道夫或铁扫耙”之美誉）。
4. 洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
5. 疾病防治：天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。
6. 防糖尿病：魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
7. 平衡盐份：魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。（营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下）。
8. 补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。